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氨基酸及其衍sheng物
L-谷氨酸
详细介绍:

L-谷氨酸

分讁ou剑C5H9NO4

结构式:

分子量:147.13

CAS号:56-86-0

【性状】 baise结晶体或结晶粉末,无chu,有特殊滋wei和酸wei。加热至160℃shi熔融bing析出水分子,224~225℃穤hi猓畆ong液cheng酸性,难rong于水,是动植物氮平衡中fei常重要的一种氨基酸。

【质量标准】 AJI97 FCCV

项目

标准

han量

98.5%~101.0%

比xuan光du[α]D20

+31.5°~+32.4°

透光率

≥98.0%

酸dupH

3.0~3.5

gan燥失重

≤0.20%

灼烧残渣

≤0.10%

氯化物[Cl-]

≤0.02%

重金属[Pb]

≤10ppm

铁盐[Fe]

≤10ppm

砷盐[As]

≤1ppm

硫酸盐[SO42-]

≤0.02%

an盐[NH4+]

≤0.02%

其ta氨基酸

符合规定

i胻u】代盐剂,营yangzeng补剂,鲜wei剂(zhu要用于肉类、汤类和家禽等),也ke用作虾蟹祌en鷊uantou中产sheng磷酸氨镁的防止剂,jing细化工中用于合成某些手性化合物、医药中间体。

【baozhuang】25Kgzhi板桶内衬塑料内胆,亦ke随客hu要求。

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