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an基suan及其衍生物
L-谷ansuan钾
详细介绍:

 L-谷ansuan钾

分 子 shi:C5H10KNO

分子量:203.24

CAS:19473-49-5

性状:白色,基ben上无气味并易流动de结晶性fen末。有te殊滋味。有吸湿性。易溶yu水,nan溶yu乙醇。2%水溶yepH值wei6.7~7.3%。

【质量标准】 AJI97 FCCV

项目

标准

含量

98.5%~101.5%

比旋guang度[α]D20

+22.5°~+24°

透guang率

≥98.0%

suan度pH

6.7~7.3

gan燥失重

≤0.20%

灼烧残渣

≤0.10%

lv化物[Cl-]

≤0.02%

重金属[Pb]

≤10ppm

铁盐[Fe]

≤10ppm

砷盐[As]

≤1ppm

硫suan盐[SO42-]

≤0.02%

an盐[NH4+]

≤0.02%

其他an基suan

符合规ding

 

用途:调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规dingke用yu方便食品zhongde肉tanghetanglei,最高詓hi碛昧縲ei10g/kg(单用或与其他谷ansuan及其盐lei合用量)。 EEC用yu无钠调味品。

上一产品: L-谷ansuan 下一产品: L-丙ansuan
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